top of page
シバカリーワラ
インドを旅した際、インド料理の面白さに目覚め、独学で作り始める。銀座「グルガオン」で働いた後に、カレー屋台シバカリーワラをオープン。オフィス街でのランチ販売やイベントのケータリング、不定期で開催するカレー教室、などの活動を行い、2013年1月、三軒茶屋に「シバカリーワラ」オープン。インドには定期的に赴き、食べ歩きや料理教室に参加するなどして、知識と経験を重ねている。
店舗情報
現在の営業状況
現在はテイクアウトのみ営業しております。
【営業時間】12:00〜15:00（売り切れ終了です）
テイクアウト
カレーは三種類ご用意しております（定期的に入れ替える予定です）
◉シバカリーセット 1,200円
・本日のカレー（３種類からお選び頂けます）
・ドライアイテム
・キャベツのアチャール
・たまごのアチャール
◉カレー１種 980円
◉カレー単品 900円
カレー紹介
・チキンカレー
（今回のインド研修で訪れたケーララ州のコーチン郊外にあるトディショップの名店、mullapanthal toddy shopで学んだレシピを元に仕上げたチキンカレー）
・海老のカレー
（ムンバイにある今のインドを代表するレストラン、bombay canteenで習った海老のカレー）
などなど・・・
※テイクアウトの取り置きは承ります。
当日午前11時までにinstagramにメッセージで
・お名前
・連絡先
・注文内容
をご記入頂き、受け取りは12〜13時の間でお願いします。
※インドのロックダウンが延期となり、しばらくインド人シェフが帰国できなさそうなんでその間は一人で切り盛りします。なのでメニューもシンプルで営業時間も短いですが、とりあえずは無理せずペースを作っていき、その都度変更していければと思ってます。
ご予約はinstagramのメッセージから
bottom of page