sanmi
虎ノ門ヒルズのモダンフレンチ
「酸味」を始めとし、旨味・塩味の「三味」が渾然一体となり、「三位一体」で美味しさを表現する。それを『sanmi』と名付け、新たな食体験と味覚を提供していきます。酸味の概念を主軸としたモダンフレンチを中心にイノベーティブ少々フュージョン少々。ベーステーマは「酸味」、アナザーテーマは「香り」。酸味の概念を主軸としたコース料理です。ご自宅でも楽しんでいただけるようにテイクアウトのペアリングコースもご用意致しました。また、ドリンクペアリングでは口内調味で完成されるペアリングの妙を楽しむことが出来ます。1食で1日に必要な栄養素の1/3をカバーできる完全栄養食カレーや「世界3大珍味」の一つ、トリュフを贅沢に使用したトリュフティラミスなどのオリジナル商品はテイクアウトの他に冷凍配送にも対応。併設のsanmi Labでは、アラカルトでテイクアウト可能な料理を33種類ご用意しております。
店舗情報
現在の営業状況
5/7まではテイクアウト、デリバリー、通販のみの営業となります。
■【月～金】 11:30～21:00(L.O)
■【土.日.祝】 12:00～20:00(L.O)
テイクアウト
◉【テイクアウト】料理コース ￥8333
レストラン体験をご自宅で。料理全6品のコース。レストランsanmiで提供している料理をテイクアウト用にアレンジしてお渡し致します。
◉【テイクアウト】ペアリングコース
・ノンアルコールペアリング ￥5333
・アルコールペアリング ￥8333
・グランヴァンペアリング ￥13333
レストランsanmiで提供しているドリンクをテイクアウト用にアレンジしてお渡し致します。ドリンクは70ml×6種を小瓶分けてご提供致します。
◉【テイクアウト／配送】完全栄養食カレー（6食分／冷凍）¥3333
1食あたりタンパク質33g以上
。グルテンフリー、化学調味料無添加。33種以上のスパイス、野菜、果物が溶け込み、栄養素33種(厚生労働省が定めている1日に必要な栄養素水準を基準にしております)を全て網羅。1食で1日に必要な栄養素の1/3をカバーできる完全食カレーです。フランスの2つ星レストランで修行をしたsanmiの玉水シェフが毎日でも美味しく食べられることを最優先に商品開発を致しました。
◉【テイクアウト／配送】トリュフティラミスβ版(約500g／冷凍）¥5333 ※β版特別価格
テイクアウト＆通販限定でのご提供となるsanmiのオリジナルデセールです。「世界3大珍味」の一つ、トリュフ。トリュフは主にフランス料理の香り付けなどに用いられますが、独特の芳香を生かすには調理法や保存法、扱う量などがとてもデリケートで日常的に楽しむのはなかなか難しい食材です。今回はイタリア産の最高峰の黒トリュフをふんだんに使い、馴染みのあるティラミスを特別なデセールへと昇華しました。トリュフの官能的な香りとティラミスの濃厚なコク。ミシュラン星付きのレストランで修行した料理人による至高のデセールです。
※2営業日より前のご予約となります。
ご予約＆詳細はこちらで。
デリバリー
ご注文＆詳細はこちらで。
通販
ご注文＆詳細はこちらで。
お問合せ 03-5860-9570
