Manoir d'Inno
マノワール ディノ
フレンチの真髄を極めた重鎮・井上旭氏が守り抜く、伝統の味がここに
骨董通りから一本入った路地に広がる住宅街。その一角に「マノワール・ディノ」はひっそりと佇んでいます。印象的な青銅アーチのエントランスを抜けると目の前に広がるのは、樹齢130年の楠がそびえ立つ緑あざやかな庭園。陽光がふりそそぐ中運ばれてくるのは、長い伝統を継承したクラシカルなフレンチです。「マノワール・ディノ」の象徴とも言えるメニュー”マリア・カラス”は、日本フレンチ史に燦爛と輝く一皿。ロゼ色にローストした仔羊にフォアグラを挟み、パイの包み焼きに。そこにコニャックやポートマデラ酒などで仕上げたソース・ペリグーを添えた、奥深く贅沢な味わいの逸品です。素材本来の魅力を引き立てながら長い伝統を守り抜く「マノワール・ディノ」の料理は、多くの美食家の心を掴んで離しません。すべてのゲストに豊かな味わいと感動を提供し続ける、フレンチ界を牽引する名店です。
店舗情報
現在の営業状況
緊急事態宣言の要請を受け、4/10（金）～5/6（水）まで営業時間を短縮、変更いたします。
尚、アルコールのご提供は、19：00 ラストオーダーです。
■ランチ 11：30～15：00（close）
■ディナー 17：00～20：00（close）
お客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒、ご理解いただけますようお願い致します。
テイクアウト
■【巣ごもりテイクアウトセット】
一箱(2名様分)19.000円(税込)
(付け合わせ等多少変更になる場合がございますので、ご理解ください)
◉シャルキュトリー2種／キャロットラペ/レンズ豆のブレゼ/自家製ピクルス .
◉フォアグラの冷製 .
.◉タラバガニと根セロリのレムラード .
.◉オマールブルーとホワイトアスパラガスの冷製、日向夏マリネ .
.◉青森の有機サラダと、季節のお野菜 .
.◉ホタルイカと魚介のパエリア .
.◉メインのお料理 お選びください。
① 詰め物をしたわフランス産ひな鳥のロティ
② ボルドー産仔牛の低温ロースト
③和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
④国産牛フィレ肉のグリエ (+3.000円 ) .
.◉メインの付け合わせ .
.◉焼き立て ナッツのパン .
◉デザート2種類盛り合わせ/小菓子
※店頭での受け渡し、約10～15分お待ち頂きます。
※ご予約受け渡し時間は、11:00〜17:00です。
※ご予約は、お名前、電話番号を記載の上こちらのアドレスへお願い致します。
E-mail：resutaurant@manoirdinno.com
＜お支払方法＞
店頭でお渡しいたしますので現金または、カードにて承ります。
通販
■【巣ごもりマノワールディノ巣ごもりセット】
1人前7000円
2名様12.000円
4名様22.000円
(全て税込)
※今回は専用の木箱に盛り込んでのお料理となってます。
◉シャルキュトリー2種(冷凍)
◉フォアグラの冷製(冷蔵)
◉オニオンスープ(冷凍)
◉キャロットラペ(冷蔵)
◉クミン香る自家製パン
◉メイン料理(お選びいただけます)
①金華豚塩漬けの香味野菜煮込み(冷蔵or冷凍)
②シャラン産鴨モモ肉のコンフィ、レンズ豆添え(冷蔵or冷凍)
③牛頬肉の赤ワイン煮込み、トリュフ風味のジャガイモピューレ添え(一人前1000円プラスとなります)(冷蔵or冷凍)
◉特製チーズケーキ(冷凍)
◉小菓子
※お渡し方法ですが、.. 店頭お渡しor発送(別途送料)でご用意致します。
※お問い合わせはFacebookメッセンジャー 、instagram 、もしくは担当 五木田へのメールまでご連絡下さいませ。
※お客様よりご連絡いただいてから、注文確定の連絡をさせていただき、2営業日以降のお渡しとなりますのでご了承くださいませ。
※お料理の賞味期限は冷蔵３日、冷凍1か月ですので、ご注意ください。
※人数、料理内容色々アレンジも可能ですので、お気兼ねなくお問い合わせください。
普段の当店のお料理とはまた少し違う料理是非お楽しみになっていただければと思います。本来ならレストランでお迎えして、料理とサービスを提供するのが僕たちの喜びではありますが、遠く離れた食卓でもちょっとでも素敵な時間をお届けできますように。少しでも早くこの事態が収束して、皆様が大切な人達と集い会えますよう。また、皆様のご無事を心より願っております。
