Los Tacos Azules
Los Tacos Azulesが大事にしているのは「本質」。タコスにとって一番大切なのは丁寧に作られたトルティーヤです。私たちは、メキシコで何千年も継承されて来た伝統製法(ニクスタマル)でトルティーヤの生地を作ります。 先人の英知によってトウモロコシは加工可能となり、人々の生活を支えて来たこの製法で、今でもメキシコの田舎ではおばあちゃんたちが毎日トルティーヤを手作りしています。自分たちが美味しいと思うトルティーヤはそういうトルティーヤ。その伝統に敬意を表してLos Tacos Azules はトウモロコシから自家製で生地を作り、焼きたてのトルティーヤにこだわります。そして食材も信念を持って選んでいます。トウモロコシはメキシコから在来種のブルーコーンを数種類取り寄せています。タコスの具とサルサは可能な限りローカルのフレッシュな食材を選んで作っています。それが「今、ここで作るべき究極のタコス」だからです。
店舗情報
現在の営業状況
こういった状況で、自分たちが大事にするコミュニティをCOVID-19の脅威から守るためにも、これ以上感染を広げないためにも、しばらくは通常営業を停止します。その間はテイクアウトとデリバリーに中心に活動します。詳細はFacebookやInstagramでアップデートするのでよろしくお願いします。
テイクアウト／配送
緊急時用コロナ対策サバイバルキット！！4/8(水)スタート！！
お待たせしました、いろいろ考えた結果、サバイバルキッドを作りました。できるだけ家にいてもらえるよう、外出の回数を減らしてもらえるよう、そして来られない人にも届くように。家で楽しめるHand-made Tacos / 手巻きタコスキットです。テイクアウトでも配送でも対応します。
「タコスサバイバルキッドの内容」
タコスの具4種
Carnitas en Salsa / カルニータスのサルサ煮込み
Beef Tongue Barbacoa / 牛タンのバルバッコア （燻製蒸し焼き)
Cauliflower & Potato / カリフラワーとジャガイモのピーナツサルサ
Mushrooms Oaxaca Mole / キノコのオアハカ風モレ
サルサ2種
Salsa Roja / サルサ・ロハ（焦がしトマト x ハバネロ）
Salsa Verde /サルサ・ベルデ （ズッキニー x パクチー）
Tortillas / トルティーヤ ２０枚
Frijoles Charros フリホーレス・チャロス （マルコママのレシピ豆のスープ）５００ml
タマレス2種(メキシコのちまき)
Chicken Green Mole Tamales / 鶏肉のモレベルデのタマレスx4個
Frijoles Tamales / 豆のタマレスx4個
ドリンク2種
Home-made strawberry syrup / いちごシロップ （自家製いちごソーダ用）４杯分
Cajeta Atole / Cajetaのアトレ （ヤギミルクキャラメル味のトウモロコシドリンク）４杯分
¥ 7,600 (税込)
食べ方はいろいろで、宴みたいに一気に食べても良し、数日に分けても良し、単品でおかずの足しにしても良し、朝ごはんに豆スープも良し、いろいろ食べ方は創意工夫できるかなと思います。また追ってベジタリアンバージョンなども出していきます！予約制です！
【テイクアウトの場合】
・予約受付
水曜日〜日曜日 12:00〜20:00
・受取時間
水曜日〜日曜日 12:00〜20:00
日曜日 12:00〜17:00
・支払は現金希望
・エコバック持参嬉しいです
・1組ずつの店頭受け渡し
・インスタDMか、info@lostacosazules.jp までお願いします。
氏名、希望個数、受取予定日時
【配達の場合】
連絡頂いてから3日以内にクール便で配送予定。
送料は住所頂いてからご連絡します。
支払は振込or代引き(手数料は負担願います)
クール便で発送します。
以下のメールアドレスに連絡下さい。
info@lostacosazules.jp
記載内容
・氏名
・住所(郵便番号含め)
・個数
・電話番号
・支払方法（代引 or 振込）
※日々の生産量を元に順次発送しますが、到着指定日があれば明記ください。
