「まるで、店全体がシェフズテーブル！ 神泉に注目のイタリアンレストランが誕生」

渋谷の雑踏を抜けた奥、個性的な隠れ家飲食店が点在する円山町。そんな食通たちが集まるエリアに2018年、ひときわ強烈な個性を感じさせるイタリアンレストラン『SuperTrattoria LITO（スーペルトラットリア リト）』がオープンした。小さな看板を目印にヴィンテージ感のある入口の階段を上がってドアを開けると…、まるでステージ上から客席を見下ろすように、12坪の店内すべてが一目で見渡せる空間が飛び込んでくる。特に調理台とつながっているテーブルは、手を伸ばせば届きそうな距離。食材が目の前で華麗な一皿に仕上げられていく様子は、一瞬たりとも目が離せないほどの迫力だ。

オーナーシェフの市川大介さんは、「お客さんの目の前ですべての料理ができていく、今までにないライブ感のある店が作りたかったんです」と語る。

“知る人ぞ知る”存在である今のうちが、気軽に訪れられるチャンスに違いない。