FERMiNTXO
フェルミンチョ
3ツ星店仕込みの確かな技術と斬新な発想から生まれる、ここだけのスペイン料理
西麻布の隠れ家スペイン料理というと少し構えてしまいそうですが、店内は至って穏やかな空間。開放的なオープンキッチン、あえてクロスを敷かないテーブル、そしてタパスサイズも注文できるバル風のメニュー展開などの心遣いから、ここ【フェルミンチョ】では誰もがくつろいで食事を楽しむことができます。ただし空間はカジュアルでも料理は本格派。バルセロナの【レストラン ネイチェル】や【カン・ファベス】といった名店仕込みのシェフの技が、随所に遺憾なく発揮されています。日本各地の旬食材を、スペイン流に昇華した逸品の数々。2000本に及ぶ豊富なワインと合わせれば、まるでスペインに旅したような情緒を満喫することができます。
店舗情報
現在の営業状況
営業時間短縮のご案内
いつも「FERMiNTXO」にご来店いただきありがとうございます。都、国からの緊急事態宣言の要請により現在営業時間を短縮して営業しております。
■レストラン営業時間：17：00～20：00（5月6日までを予定）
皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいた します。
テイクアウト／デリバリー
■営業時間
こんにちは。
5月になりました。皆様の暖かいご支援いただき感謝しております。テイクアウト営業を機に当店を初めてご利用されるご近所様も多く、新たな出会いに嬉しい気持ちもあります^_^GW期間中も休まず営業しております。食材の仕入れなど制限が出てきますのでGW期間中は当日のご注文は承れない可能性がございます。気温も上がり、食中毒のリスクも高くなってくるので受渡し時間を短くします。
■当日の10:00〜17:00まで電話またはメール、ネットのご注文にて承ります。
■受渡し時間 16:00〜18:00
■デリバリーについては16:00~19:00
＊受取り後から2時間位以内での食事をお願いしております。
御理解のほどよろしくお願い致します。
(時間外の受渡しはご相談ください。)
＊ほぼ1人で仕込みしている為多くは作れません。当日デリバリーなどに出かけていることもありますので事前のご注文をおススメいたします。売り切れの際はご容赦ください。
よろしくお願い申し上げます！
■メニュー
※一つ2〜3名様分の量です。
◉ツナとぜいたくトマトのサラダ 1200円
◉フェルミンチョ風MIXサラダ 1500円
◉スペイン風オムレツ 1000円
◉船形マッシュルームと小海老のアヒージョ1500円
◉生ハムとチョリソーの盛り合わせ 2500円
◉水ダコのガリシア風 1600円
◉バスク風イカの墨煮込み 2000円
◉ハモンイベリコベジョータ 50g 2300円
◉魚介のパエージャ 2800円
◉イカスミパエージャ 2800円
◉オマールブルーのパエージャ 限定2食 6000円
◉イカのフリット アリオリソース添え 1200円
◉スペインチーズの盛り合わせチーズの盛り合わせ1500円
◉イベリコ豚ロースのグリル マスタードソースピストマンチェゴを添えて300g 3800円
◉イベリコ豚プルマのルスティード シェリーソース 250g 3800円
◉オードブル盛り合わせ 5000〜
※全て税抜
ご予約＆お問合せ 03-6804-5850
