Restaurant Aréna
レストランアレナ
福岡・西中洲にある、ミシュラン星獲得のフレンチレストラン。パリ「シュール ムジュール」やブルゴーニュ「メゾン ラムロワーズ」などの星付き店で腕を磨いたシェフ・有馬亮が腕を振るう。コースは、一皿ごとにテーマや物語を設けた計10皿で構成。素材との出合いや季節から連想することもあれば、絵画や哲学書、音楽、景色などからインスピレーションを得ることも。軸に据えるのは、酸味、えぐみ、ほろ苦さなどの多彩な個性をもつ野菜やハーブたち。素材の味わいを繊細に表現するとともに、食べ合わせ、盛り付けのバランス、提供する順序にも意味が込められています。視覚、味覚のみならず、感性を刺激する、そんな一皿をご堪能ください。
店舗情報
現在の営業状況
通販
【通販】
公式HPのオンラインショップにて、ご注文受付中。（クール便で全国配送）
＜商品＞
Li［riz］aison -リエゾン- / 3アイテムセット（￥5,500、税・送料別）
＜内容＞
・フリカッセ ド プーレ（骨付きはかた地どりのクリーム煮） 1袋・約2人前
（フリカッセ用ターメリックバターライスの素 1個・ご飯2合分付き）
・ブール ド クリュスタッセ（甲殻類のバター） 1個
（小海老のパウダー 1袋付き）
・メヒカーナ（辛口メキシカンライスの素） 1袋・ご飯2合分
※写真の野菜やベーコンは含まれません
■テーマは、連携や繋がりを意味する「Liaison：リエゾン」と「riz：お米」。食卓とレストラン、生産者を繋ぐ。大切な人との時間、絆を結ぶ。そんな思いで、ご家庭で気軽にお召し上がりいただける料理・アイテムを、3点詰め合わせました。どれも、温めてかけるだけ、炊飯器に入れて炊くだけ…、の簡単仕様です。レストランでお出ししている料理とは違う。しかし、フランス料理ならではの手間隙と食材を注ぎました。ランチやディナーに取り入れて、お楽しみいただけると嬉しいです。
＜ご注文方法＞
公式オンラインショップにて、ご注文ください。
不安な日々は続きますが、明けない夜はないと信じて。
一緒に、前へ進んでいけたらと思います。
皆様の日々が健やかでありますよう、心からお祈り申し上げます。
